こうじ黒酢が注目されています。
こうじ黒酢は、黒麹で仕込んだ「もろみ」を原料にして作った食酢です。
天然発酵で醸造されている高品質な食酢になります。
こうじ黒酢の特徴は、豊富なアミノ酸やビタミンB群、そしてミネラルに加えて、クエン酸が豊富なことです。
健康と美容に抜群の効能・効果が期待されています。
人には20種類のアミノ酸が必要とされています。
体内で合成される必須アミノ酸9種類と、体内で合成されない非必須アミノ酸11種類を合わせた20種類です。
こうじ黒酢には、必須アミノ酸8種類と非必須アミノ酸の10種類が含まれていると言われています。
必須アミノ酸は、身体組織の修復やウィルスの働きを抑制する等の、大切な働きをしています。
こうじ黒酢には、ビタミンB群も豊富に含まれています。
(1)健康や皮膚を作り生長を助けるビタミンB2。
(2)免疫力を高めて、タンパク質や脂肪の代謝をサポートするB6。
(3)集中力や記憶力を高める、B12が豊富に含まれています。
こうじ黒酢に含まれているビタミンB群は、ビタミン不足を補います。
ビタミンBが不足すると次のような弊害があります。
肌荒れや口内炎、そして吹き出物やアレルギー症状。
そして、貧血や肩こりや腰痛等も起こります。
美容と健康の為には、こうじ黒酢のアミノ酸とビタミンB群の効果・効能が期待できます。






