アミノ酸の中で、体内で合成することが出来る非必須アミノ酸を紹介します。
アスパラギン・アスパラギン酸・アルギニン・アラニン・グリシン・グルタミン・グルタミン酸・システイン・セリン・チロシン・プロリンの11種類です。
アスパラギンは、アスパラギン酸とともにTAC回路に関係しています。
アスパラギン酸は、エネルギー生産のバランスをとり、持久力増強に効果があります。
アルギニンは、血流改善や成長ホルモンの分泌を介する筋肉増強、そして生活習慣病のリスクを軽減する効果があります。
アラニンには、グルカゴン（グリコーゲンの分解促進に関係）というホルモンを分泌する作用があります。
グリシンは、肝障害や関節炎などを抑制する抗炎症作用が知られています。
そして、肌のコラーゲンに多く含まれる非必須アミノ酸です。
グルタミンは、免疫増強効果や胃腸を保護する作用があります。
グルタミン酸は、脳の神経伝達物質です。
システインは、爪や髪の毛のたんぱく質であるケラチンに多く含まれる非必須アミノ酸です。そして、抗酸化作用もあります。
セリンは、細胞膜の構成成分に関係している非必須アミノ酸です。
チロシンには、ストレス軽減作用があります。
プロリンは、肌などを構成するコラーゲンの主要成分です。黒酢にはこれらのアミノ酸が豊富に含まれています。
