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やずや香醋(黒酢)
やずや香醋(黒酢)
熟成やずやの香醋
やずやの香醋(黒酢)はなぜ人気なの？
香醋と黒酢の違いは?
やずやの香醋の原料はどこの産地？
やずや香醋
やずや香醋は、中国の黒酢です。
やずやの製品では、熟成やずや香醋・千年ケフィア・雪待美人・にんにく卵黄などが人気ですね。
特に、約300年の間製法が変わらないといわれている、中国黒酢の「やずや香醋」が評判になっています。
やずや香醋が作られているのは、中国は江蘇省の鎮江という町です。
中国でも古い歴史を持つ町です。
この、古い町には多くの中国黒酢の工場があります。
やずや香醋は、300年前と変わらない伝統製法で中国黒酢を作っている酢蔵で作られています。
「やずや」さんだから大丈夫だと思うけど、中国製だと少し不安なのですが・・・
「熟成やずやの香醋」の原産地は中国です。中国の工場で生産もして
おりますが、検査などは日本の薬品会社や検査機関で検査を行っています。
昨今、中国の食品や原材料がマスコミで盛んに取り上げられおりますし、
弊社の香醋原料の生産も同じ中国ということで、ご心配をおかけしまして
申し訳ございません。
しかしながら、弊社は常日頃より厳重な管理体制と検査体制のもとで、
安全な自然食品づくりを目指しておりますので、どうぞご安心くださいませ。
日本の酢の多くは、アルコールから作られます。
それに対して中国黒酢は、酢の原料の「もち米」と中国の伝統製法で作られています。
「もち米」から酒を仕込み発酵熟成させて、熟練職人がつきっきりで醸造して作ります。
「もち米」から酒を作り、その酒に大量の「モミ殻」を加えて発酵熟成させます。
じっくりと寝かせて熟成させて、中国黒酢（やずや香醋）が作られています。
300年の伝統製法は、けっして効率的な製法ではありませんが、本物の中国黒酢（やずや香醋）を作る方法です。
熟成やずやの香醋
やずや香醋はカプセル
黒酢がカラダに良いのは知っているけど、お酢って飲みにくいんですが・・・
やずや香醋は、原料の「もち米」と300年の中国伝統の製法で作られています。その中国黒酢（やずや香醋）は、飲みやすい工夫がされています。
どんなに体に良いものでも、飲み続けられなければ効果を発揮することはできません。
やずや香醋は、カプセルに入れて飲みやすくしてあります。
伝統製法で作られたやずや香醋を、カプセル化することで、酢が苦手な人でも無理なく飲み続けることができます。
愛飲者の声では、無駄な脂肪が取れて体重が減ってきた、朝の気分が良い等の声が多いようです。飲みやすいようにカプセル化した、中国黒酢（やずや香醋）を試してみるのも良いかもしれませんね
用量・用法は定められていませんが、標準的な飲み方を紹介します。
430mg球は1日2カプセル、300mg球は1日３カプセルが目安です。
胃腸が弱い人や初めて飲む人は、食後に飲むと良いようです。
続けることで効果を実感できると思います。
やずや香醋のポイント
やずや香醋は、中国の黒酢です。「もち米」を原料として、300年の伝統の製法で作られています。熟練の職人が長い時間をかけて、発酵熟成させて作ります。飲みやすいようにカプセル化されています。
熟成やずやの香醋
香醋のアミノ酸は他の黒酢よりも多い
香醋のアミノ酸の多さに注目が集まっています。
黒酢や米酢と比較しても圧倒的に多いようです。
日本で馴染みが深い黒酢も種類が多いですね。
その黒酢よりも、香醋のアミノ酸は種類と量が多くなっています。
香醋に含まれるアミノ酸は、人に必要な20種類のほとんどが含まれています。
人に必要な必須アミノ酸は、トリプトファン・リシン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・バリン・イソロイシン・ロイシン・ヒスチジンの9種類です。
香醋のアミノ酸には、以上9種類のほとんどが含まれています。
人に必要な非必須アミノ酸は、アラニン・アルギニン・アスパラギン・セリン・アスパラギン酸・システイン・グルタミン・グルタミン酸・グリシン・プロリン・チロシン、以上の11種類です。
香醋のアミノ酸には、以上11種類のほとんどが含まれています。
香醋のアミノ酸は、数ヶ月～数年の熟成期間に増えます。
長い熟成期間で、旨味や香、そして有機酸や水溶性ビタミンやミネラル等も増えます。
香醋にはアミノ酸だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。食事で使いませんか、美味しさと効果を実感できます。
熟成やずやの香醋
香醋のアミノ酸の種類と効果
香醋に含まれるアミノ酸は、他の酢と比較しても種類と量が豊富です。
次に香醋のアミノ酸の種類と効果を紹介します。
ダイエット効果があるのは、脂肪燃焼系になります。
脂肪燃焼系の種類は、バリン・ロイシン・イソロイシン・アルギニンになります。
スポーツに効果があるのは、体力アップ系の香醋のアミノ酸です。
体力アップ系の種類は、リジン・ブロリン・アラニン・アルギンになります。
免疫力アップ効果がある種類は、グルタミン酸とアルギニンになります。
美肌効果があるのは、肌再生系の香醋のアミノ酸です。
肌再生系の種類は、ブロリンとアルギニン、そしてシステイン等です。
脳機能活性系の香醋のアミノ酸は、チロシンになります、受験勉強や資格勉強に効果がありそうです。
香醋のアミノ酸は他の黒酢よりも多いのポイント
香醋にはアミノ酸（人に必要な、必須・非必須）のほとんどが含まれています。日本で作られている黒酢よりも、種類と量が豊富です。脂肪燃焼や肌活性、そして体力アップ効果があるアミノ酸は、ロイシン・アルギニン・ブロリン・システイン等です。
熟成やずやの香醋
香醋のアミノ酸量
香醋のアミノ酸量が注目されています。
香醋とは中国で生まれた食酢です、濃厚で黒褐色や紅褐色など濃色なので、醤油と見分けがつきません。その為、中国の黒酢と呼ばれることもあります。
「もち米」を原料にして作られている香醋は、アミノ酸量が多いことでも有名です。
手作業で作られる、8年以上醸成した中国香醋はアミノ酸量が豊富で、味も高級なので中国の国賓宴席用で使われていました。
香醋のアミノ酸量は、日本の黒酢の3倍含まれています。
また香醋には、米酢の20倍のアミノ酸量が含まれています。
8年熟成香醋のアミノ酸量は、一般の穀物類で作られた食酢の25倍も含まれているようです。
香醋のアミノ酸量では「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」等が豊富なことが知られています。
「バリン」「ロイシン」「イソロイシン」は、ダイエット効果が期待されているアミノ酸です。
香醋のアミノ酸量と種類
香醋のアミノ酸量が豊富なことで有名ですが、種類の多さも注目されています。
自然界には約500種類のアミノ酸がありますが、人の体を構成しているのは20種類です。
この20種類すべてが、香醋に含まれています。
香醋はアミノ酸量だけでなく、種類の多さも人気の秘密です。
香醋に含まれる、9種類の人の必須アミノ酸を紹介します。
トリプトファン・リシン(リジン)・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・バリン・ロイシン・イソロイシン・ヒスチジンになります。
11種類の非必須アミノ酸は、アラニン・アルギニン・グルタミン・アスパラギン酸・グルタミン酸・プロリン・システイン・チロシン・アスパラギン・グリシン・セリンになります。
香醋は、アミノ酸量と種類が豊富な食酢です。
健康面だけではなく、美肌効果やダイエット効果も抜群の食品です。
香醋のアミノ酸量のポイント
香醋は、アミノ酸量と種類が豊富なので健康に良いですね。ロイシンやバリン、そしてイソロイシンが多いことから、ダイエット効果もあります。
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香醋の効能と血圧と血糖
香醋の効能には、血圧や血糖値、そしてコレステロール値を下げる働きがあります。
生活習慣の乱れによる、血糖値やコレステロール値の上昇、そして高血圧等が問題になっています。高血圧や高血糖、そして高コレステロールは、重大な病気を引き起こします。
香醋の効能を有効に利用する為には、毎日摂取することが大切です。
長く摂取することで、高血圧やコレステロール、そして血糖値が改善されます。
薬ではないので1週間程度で効果が表れることはありません。
1ヶ月～2ヶ月続けると香醋の効能も実感できるようになります。
やずやでは、酢が苦手な人のために、カプセル状にして飲みやすくした製品も販売されています。
香醋の効能と血圧と血糖のポイント
香醋の効能では、疲労回復や食欲増進、そして防菌作用等が昔から知られています。最近では、高血圧や高血糖、そして高コレステロール等の改善が注目されています。スグに効果は表れませんが、長期間続ければ生活の中で健康を実感できるようです。
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